Clik here to view.
Libanesiska spenatpiroger med smördeg
Fatayer sabenegh som betyder spenatpiroger på arabiska är fantastiskt goda och syrliga piroger. Personliga favoriter som traditionellt görs på deg som kavlas tunt och fylls med den smarriga...
View ArticleClik here to view.
Acma- Turkiska ostfyllda bagels
Fluffiga turkiska bagels fyllda med ost. Goda att servera nybakade som frukost med en kopp te eller som tillbehör vid maten. Passar perfekt vid soppan. 12 st ostfyllda bagels2 tsk torrjäst eller 25 g...
View ArticleClik here to view.
Gallo Pinto- Ris med bönor från Costa Rica
Smakrikt ris med bönor som traditionellt serveras som en matig frukost med stekta ägg. För mig är detta en hel måltid som både mättar och är enkelt att laga. Gallo pinto passar perfekt att även...
View ArticleClik here to view.
Veckans matsedel v 4
Det är söndag och i vanlig ordning kommer veckans matsedel på bloggen. Hoppas att du får massa inspiration inför middagsplaneringen . Glöm inte att hänga med på Instagram @zeinaskitchen också för ännu...
View ArticleClik here to view.
Cig köfte-Turkiska bulgurbiffar
Cig köfte är en turkisk delikatess. Man gör den traditionellt med rå kött och beskrivs som en “rå köttbulle”. I Syrien och Libanon gör man något liknande som heter frakeh. Kryddiga avlånga råbiffar...
View ArticleClik here to view.
Chili con carne med cornbred
Mustig chili con carne med nybakat majsbörd i en och samma rätt. Perfekt fredagsrätt att ställa fram på middagsbordet eller att frysa in i matlåda. Servera rätten som den är eller med riven ost och...
View ArticleClik here to view.
Palestinsk kunafa
Kunafa är mellanösterns favoritefterrätt som kan göras på många olika sätt. Här har jag lagat den på Palestinskt vis. Det är en ostkaka som vanligtvis görs på en ost som heter “akawi”. Akawiost kan...
View ArticleClik here to view.
Veckans matsedel v 5
Oj vad mycket gott i veckans matsedel. Många personliga favoriter har jag samlat denna vecka! Har du någon favorit i matsedeln? Hoppas att det ska smaka Måndag- Ukrainsk borsjtj Tisdag- Panerad fisk...
View ArticleClik here to view.
Mexikanska fyllda paprikor
Ugnsbakade fyllda paprikor med smak av tacos. En god middag som du kan göra på rester från gårdagens tacomiddag om du vill. Om det mot förmodan blir en paprika över kan du frysa in den eller ha som en...
View ArticleClik here to view.
Veckans matsedel v 6
Hej från Sälen! Jag har spenderat helgen med vänner i fantastiska Sälen. Vi har åkt skidor, ätit god mat och njutit. Snart åker vi hemåt men först skriver jag matsedeln, sen blir det en snabb sväng i...
View ArticleClik here to view.
Thailändsk pad krapow gai- Middag på nolltid
Lättlagad och läcker thailändsk wok med kyckling. Ner med allt i en stekpanna och fräs lite snabbt så har du middagen serverad på nolltid. Traditionellt tillagas pad krapow med thailändsk “Holy Basil”...
View ArticleClik here to view.
Veckans matsedel v 7
Jag älskar att skriva matsedlarna på söndagar. Jag vaknar alltid först i familjen, smyger upp lite tyst, brygger en kopp kaffe och har datorn i knäna med nyheterna surrande lågt i bakgrunden. Jag...
View ArticleClik here to view.
Bourani banjan- Afghansk tomatsås med aubergine
Bourani banjan är en fantastiskt god afghansk maträtt.Vilka underbara smaker denna rätt bjuder på! Mustig och smakrik tomatsås med friterad aubergine. Såsen ska gärna innehålla chili och vara stark i...
View ArticleClik here to view.
Krämig lax i pestosås
Det är något med just “krämigt”. Smaka på orden… krämig pasta, krämig sås… krämig lax… mmmm! Detta är ett recept för alla oss som älskar när något är sådär saftigt, mustigt och krämigt! Lättlagat med...
View ArticleClik here to view.
Goi ga bap cai-Vietnamesisk kycklingsallad
Krispig vietnamesisk sallad med massa härliga grönsaker, strimlad kyckling, smakrik dressing och jordnötter. Supergott! Ha i de grönsaker du tycker om, de ska gärna vara krispiga och inte blöta som...
View ArticleClik here to view.
God mat på sportlovet
Här kommer tips på den godaste sportlovsmaten som du kan njuta av med barnen hemma eller packa ner i matsäcken. Jag har laddat med många goda recept som passar stora som små (Klicka på rättens namn...
View ArticleClik here to view.
Japansk Katsu curry-Panerad kyckling med currysås
Japansk husmanskost med fantastiska smaker. En krispig panerad kycklingfilé serverad med en mustig currrysås och ris. Ljuvligt gott! 4 portioner2 st kycklingbröstfiléer1 ägg2 msk vetemjöl1 dl...
View ArticleClik here to view.
Lohikeitto- Finsk fisksoppa
Lättlagad fisksoppa från Finland. Krämig med smak av dill och lax. Ingredienserna är få och hela soppan gör du på ett kick. Om du även vill ha torsk i soppan funkar det strålande att mixa med laxen. 4...
View ArticleClik here to view.
Kafta bel sonije med mycket grönsaker
Denna rätt brukade min mamma laga ofta när jag var barn. En god gryta som tillagas i ugn och serveras med ris och sallad. Jag älskar kafta bel sonije och här har jag gjort min twist på den. Den...
View ArticleClik here to view.
Veckans matsedel v 9
Här kommer veckans matsedel med mycket gott och blandat. Hoppas att det ska smaka. Måndag- Ecuadoriansk potatissoppa Tisdag- FisktacosVegetariskt alternativ- Mexikanska bönmackor Onsdag- Grekiska...
View Article