Pitabröd som penslas med en röd sås och toppas med en syrlig sumaksallad. Det blir så gott tillsammans med grillat och ger kebaben det där lilla extra. Vad du väljer att ha för röd sås på dina bröd är helt fritt efter smak. Jag brukar ta det som finns hemma. Jag gillar dock när det är lite hetta i såsen. Ajvar eller sambal oelek passar perfekt. 4 pitabröd 1 stor knippe persilja 2 st rödlök 1 citron 1 msk sumak 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar 2 msk olivolja Ca 1 dl ketchup, ajvar, tomatsås, chilisås eller sambal oelek (välj fritt efter smak, jag tog stark ajvar) Gör såhär: Skär löken i tunna strimlor. Blanda lök och sumak, arbeta försiktigt in sumaken i löken med händerna. Ställ åt sidan. Tvätta persiljan och finhacka den. Blanda sedan ihop lök, persilja, salt och citron. Värm ugnen till 225°. Pensla en sida av bröden med ketchup/ajvar/tomatsås/sambal oelek. Fördela sedan persiljesalladen på bröden, ringla över olivolja. Ta in i ugnen på 225° i ca 10 min. Skär upp bröden i slices och servera med grillat. Passar med all sorts grillad mat. Jag brukar lägga bröden på ett fat och sen toppa med nygrillade kebabspett. Recept […]

Inlägget Kryddiga pitabröd till grillat dök först upp på ZEINAS KITCHEN.

Vilket härligt väder vi har haft denna helg? Jag hade premiär med årets första grillning, på Instagram HÄR! la jag upp lite bilder och tips om mina kebabspett. Hoppas att ni också har njutit av solen. Här kommer veckans matsedel. Kram 😀 Måndag Tomatsås med soltorkad tomat och mozzarella serverad med pasta Tisdag Glasnudelsallad med räkor Vegetariskt alternativ- Asiatisk vitkålssallad med nudlar (ersätt fisksåsen med lime) Onsdag Smördegspiroger med fetaost och spenat Torsdag Chicken nuggets Vegetariskt alternativ- Broccolibiffar Fredag Turkisk gryta i ugn Vegetarisk alternativ- Vegansk gulasch  BAKTIPS! Smördegsbakelser med färskost och bär

Inlägget Veckomatsedel v 19 dök först upp på ZEINAS KITCHEN.

Klappgröt är en god fluffig mannagrynsgröt gjord på vatten, mannagryn och bär. Lika god att serveras som en dessert, frukost eller mellanmål. Du kan ha i de bär du gillar men lingon ger finast färg. Jag serverade min klappgröt som en dessert och toppade den med både grädde och bär. Det blev så vackert! 8 portioner klappgröt 1 liter vatten 2 dl mannagryn 250 g frysta lingon 3 dl socker (du kan minska/halvera mängden socker om du vill) 2 tsk vaniljsocker Valfri topping: Grädde & bär eller strösocker & mjölk Gör såhär: Blanda lingon, vatten och socker i en kastrull. Koka upp och låt saften sjuda i 4-5 min. Mosa till lingonen med en sked. Sila bort lingonsskalen och kasta skalen. Lägg tillbaka saften i en kastrull, vänd i mannagryn och vaniljsocker. Koka upp under omrörning och sänk sedan värmen, låt gröten sjuda långsamt i 4-5 min. Häll gröten i en bunke och låt svalna. Vispa sedan gröten med en elvisp i ca 4-5 min, tills den blir fluffig och ljusrosa. Häll upp gröten i skålar. Du kan servera gröten direkt eller låta den kallna i kylen. Jag lät min gröt kallna i kylen, toppade den med grädde, bär och […]

Inlägget Klappgröt dök först upp på ZEINAS KITCHEN.

En fräsch och syrlig libanesisk potatissallad. Den passar att serveras vid de flesta rätter. Jag älskar att servera den till grillat med myntatzatiski bredvid. 6 portioner 800 g potatis 1 dl hackad persilja 2 st salladslök 1-2 st citroner (justera syra efter smak) 3 msk olivolja Salt & peppar TIPS! Du kan tillsätta färsk eller torkad mynta i salladen. Gör såhär: Skala och skär potatisarna i bitar. Lägg i en gryta, häll över vatten och koka sedan upp. Låt koka på medelvärme tills potatisarna mjuknar. Koka inte potatisarna för länge, de ska bara mjukna utan att de kokas tills de blir “mosiga” i konsistensen. Låt potatisen rinna av i en sil och kallna. Hacka persiljan och salladslöken, pressa citronerna. Blanda ihop allting med potatisen. Smaka av och justera syran efter smak. Täck salladen och låt den gärna stå i kylen en stund innan servering eller servera salladen direkt.

Inlägget Libanesisk potatissallad dök först upp på ZEINAS KITCHEN.

Grillade kebabspett på turkiskt vis. Adana kebab är så gott! Kebaben får en fräsch syrlig smak från sumak och blir kryddig från paprikan, löken, persiljan och vitlöken som mals fint och blandas med färsen. Sumak är en syrlig krydda som görs av röda bär som torkas och mals till pulver, kryddan användas flitigt i Mellanöstern och är en god smaksättning till kebab. Allra godast blir adana kebab när den grillas på grillen men man kan även tillaga spetten i ugn. 6 portioner 800 g lammfärs 1 gul lök 1 röd paprika 2 vitlöksklyftor 1 liten knippe persilja 1 msk sumak 2 tsk pulbiber (turkiska chiliflakes, kan bytas ut mot vanliga chiliflakes eller paprikapulver) Salt & peppar TIPS! Du kan tillsätta 1-2 tsk spiskummin i färsen. Serveringsförslag: Ezme (turkisk tomatsallad till grillat) Persiljesallad till grillat Orientaliskt tunnbröd FLER GODA KEBABRECEPT HITTAR DU HÄR! Gör såhär: Riv löken fint och pressa ur vätska. Kasta vätskan och behåll lökmassan. Kärna ur paprikan och dela i klyftor, skala vitlöksklyftorna och hacka i små bitar. Lägg paprika, vitlök och persilja i en mixer och mixa allting tills det blir finhackat. Lägg alla ingredienser i en bunke och blanda ihop köttfärsmeten ordentligt. Trä köttfärsen på grillspett och grilla dem […]

Inlägget Adana kebab dök först upp på ZEINAS KITCHEN.

Det finns många olika recept och versioner på burek. Du hittar recept på turkisk burek med köttfärsfyllning HÄR! och med fetostfyllning HÄR! Sareni burek är en bosnisk variant med potatis- och köttfärsfyllning. Riktigt gott med potatis i fyllningen! Egentligen görs en äkta burek med en hemmagjord deg. Degen kavlas först ut och sen drar man försiktigt ut den med händerna tills degen blir supertunn. Jag fuskar och gör min burek med filodeg och det blir hur gott som helst det med.  6 portioner Fyllning: 500 g filodeg 600 g köttfärs 450 g potatis 1 stor gul lök Ca 1 msk vegeta (allkrydda som används mycket i balkansk mat, kan ersättas med 2 tsk salt) 1 tsk paprikapulver 0,5 tsk svartpeppar 1 msk rapsolja Pensling: Ca 50 g smält smör eller 0,5 dl rapsolja (jag föredrar smör) Garnering: 1,5 dl vatten 25 g smör Serveringförslag: Shopska sallad Yoghurt Gör såhär: Hacka lök och potatis i små tärningar. Blanda ihop alla ingredienser till fyllning. Värm ugnen till 175°. Öppna filodegen och lägg på en bricka, täck väl med dubbla kökshanddukar eller plastpåse, degen är känslig och torkar ut väldigt snabbt, om den gör det kommer den att smulas sönder när du använder […]

Inlägget Sareni burek- Bosnisk börek dök först upp på ZEINAS KITCHEN.

På tisdag är det första dagen av månaden ramadan och då var det dags igen för mina ramadanmatsedlar. De vanliga matsedlarna tar nu en “paus” i 4 veckor. Men man kan ju absolut följa mina ramadanmatsedlar vare sig man fastar eller inte. Varje söndag kväll kommer det en ny matsedel upp på bloggen full med inspiration och recept till veckans middagar. Ramadan Mubarak! Klicka på namnet till varje rätt för att komma till recept Dryck Egyptisk sobia Måndag Linssoppa Borekrullar Vegetarisk tapsi, tapsi med kyckling eller tapsi med köttfärs (välj fritt efter smak) Layali lubnan Tisdag Tomatsoppa Vegetarisk biryani eller biryani med kyckling Fatoush Shaabiyet Onsdag Harira Kebab i långpanna Myntatzatsiki och orientaliskt tunnbröd Torsdag Broccolisoppa Kycklingfilé i champinjonsås Tulumba Fredag Mercimek corbasi– Linssoppa Bolani Afghansk yoghurtdipp Afghansk sallad Firni

Inlägget Ramadanmatsedel v 1 dök först upp på ZEINAS KITCHEN.

Jag älskar biryani och jag bjuder gärna på det när jag får gäster. Biryani passar ju lika bra att bjuda på till vardags som till fest. Jag experimenterade lite med min biryani denna gång och provade att ugnsbaka riset. Åh va gott det blev! Smidigt och gott när riset och kycklingen bakas tillsammans. Trots att det är många moment så är rätten inte det minsta svår att laga. Recept på klassisk biryani med kyckling hittar du HÄR! och recept på vegansk biryani HÄR! 6-8 portioner Biryani 6 dl basmatiris (även långkornigt ris funkar) 1 hel kyckling eller 4-5 st kycklingklubbor 1 gul lök 1 st citron Garnering: 3 dl djupfrysta ärtor 2 morötter, skalade och hackade i tärningar 3 potatisar, skalade och hackade i tärningar 2 dl russin 3 dl sötmandel, skållad och skalad 3 dl cashewnötter Buljong: 1 lök 2 st hönsbuljongtärningar (grönsaksbuljong funkar också) Salt & peppar Kryddor Ca 3 msk biryanikrydda 1 msk curry Paprikapulver Salt & peppar 3 st hela kardemummakapslar Biryanikryddmix: 2 msk malen koriander 1 tsk gurkmeja 0,5 tsk spiskummin 0,5 tsk kanel 0,5 tsk kardemumma 1/4 tsk svartpeppar 1 krm malen nejlika 1 krm riven muskotnöt Stekning och fritering: Rapsolja och smör Gör […]

Inlägget Ugnsbakad biryani dök först upp på ZEINAS KITCHEN.

Palpina är en fräsch och nyttig kurdisk linssoppa med stekt portlak. Vilket lyft portlak gav linsoppan! Riktigt gott blev det. Portlak är en nyttig ört som är full med omega 3 och c-vitamin. Om du inte hittar portlak i affären så kan du ersätta det med spenat eller mangold. 6 portioner linssoppa 4 dl gula/röda linser 1 dl ris (basmati- eller jasminris passar bra. Riset kan uteslutas.) 1 liter vatten 2 st grönsaksbuljongtärningar 1 stor gul lök 2 knippen portlak (ca 250 g) 4 msk tomatpuré 1 tsk spiskummin Salt och svartpeppar Saften från ca en citron Olja till stekning TIPS! Om du inte hittar portlak så kan du byta ut det mot mangold eller spenat. Gör såhär: Koka upp linserna, skumma av och sänk värmen till medelvärme. Skölj riset och blanda det med linserna, rör om då och då så riskornen inte lägger sig på botten av grytan och bränns fast. Krydda med buljong, salt och svartpeppar. Låt puttra på medelvärme under grytlock i ca 45 min, späd ut med mer vatten vid behov. Finhacka löken i tärningar och hacka portlaken. Hetta upp olja och stek löken tills den får färg. Vänd i tomatpurén och stek lite till. Tillsätt portlak […]

Inlägget Palpina- Kurdisk linssoppa dök först upp på ZEINAS KITCHEN.

Så kul att ni är så många som uppskattar mina ramadanmatsedlar! Det glädjer mig att dom är till hjälp när fantasin tryter. Här kommer ramadanmatsedel nr 2. Hoppas att ni gillar den lika mycket som förra matsedel. Ramadan Mubarak 😀 Dryck- Jalleb Måndag Harira Dolma med köttfärs eller vegansk dolma Roz bel halib Tisdag Turkisk yoghurtsoppa Patlican kebab Baklava med krämig fyllning Onsdag Kurdisk linssoppa Maklobe Basbousa Torsdag Turkisk tomatsoppa Lasagne i stekpanna Shaabiyet Fredag Marockansk linssoppa Couscous med lamm/kyckling eller vegansk couscous Awamat

Inlägget Ramadanmatsedel v 2 dök först upp på ZEINAS KITCHEN.

“Esh el saraya” är en läcker libanesisk brödpudding. Botten består av formfranska som man rostar och ringlar sirap över. Sen häller man mjölkpudding på och avslutar med lite grädde och finhackade nötter. En smarrig och lättlagad dessert. 1 mellanstor form, ca 10 portioner Sockerlag: 5 dl socker 2,5 dl vatten 1 msk rosenvatten eller vaniljsocker 1 msk citronsaft Mjölkpudding: 1,5 liter mjölk 1 msk rosenvatten eller 1 msk vaniljsocker 4,5 msk majsstärkelse (maizena) 4,5 msk vetemjöl Garnering: 2 dl hackade nötter 3-5 dl vispad grädde (du bestämmer själv hur mycket grädde du vill ha på.  Går även att uteslutas) Bröd: 9-10 st formfranska Gör såhär: Börja med sockerlagen. Koka upp under omrörning och låt sedan små puttra i ca 5-7 min. Ställ åt sidan och låt kallna i rumstemperatur. Skär sedan bort kanterna på 9-10 formfranska, lägg i en form och rosta i ugnen tills de får en fin färg, ca 10 min på 200°. Ringla sedan över sirapen och låt brödet suga in allt socker, ca 10 min. Förbered mjölkpuddingen. Blanda allt i en kastrull och koka upp under ständig omrörning tills smeten börjar tjockna. Häll puddingen över brödskivorna och ställ sedan i kylen i minst 4 timmar. Garnera med grädde […]

Inlägget Esh El Saraya- Libanesisk brödpudding dök först upp på ZEINAS KITCHEN.

I SAMARBETE MED ARLA En läcker kebabrulle som blir extra krämig och god när man brer Puck Spread på brödet. Jag älskar Puck spred och har ätit det sen jag var liten. Min mamma gjorde alltid en pitabrödsrulle med Puck spread och mortadella till oss när vi var små. Denna rulle är inspirerad av min mammas goda mortadellamackor. Puck är en mejeriprodukt som är väldigt populär i Mellanöstern och  tillsammans med Arla har jag tagit fram supergoda recept där jag använder produkter från Puck. HÄR! kan du se ett matklipp där jag gör manaishbullar och HÄR! kan du läsa mer om Puck. 4 portioner 400 g kebabskav- recept hittar du HÄR! Smör- & rapsolja 200 g Puck Spread 4 tunnbröd liba 2 tomater ½ rödlök 4 saltgurkor 4 salladsblad 1 msk sumak Olja till stekning Gör såhär: Stek kebabskaven i smör-&olja en stekpanna. Skala löken. Hacka lök, tomat och saltgurka. Bred spread på bröden. Lägg på skav och grönsaker. Strö över sumak, rulla ihop bröden och servera!

Inlägget Kebabrulle med Puck dök först upp på ZEINAS KITCHEN.

Tips inför buffén Är det dags för fest? Då är en buffé det bästa du kan duka fram för dina gäster.  Det finns inget trevligare än en härlig buffé uppdukad med lite gott och blandat som man kan plocka fritt ifrån. Här kan man själv bestämma hur mycket man vill servera. Det jag brukar tänka på när jag komponerar ihop en buffé är att varje rätt ska komplettera den andra och att det finns en röd tråd i maten. Jag brukar utgå från ett tema som tex “libanesiskt”, “salladsbuffé”, “vegetariskt”, “mexikanskt” osv. Less is more! Sen tycker jag inte att man ska bara fokusera på att slänga upp hur mycket som helst på buffén och man känner att man stressar fram massa mat. Jag minns min allra första middagsbjudning och den gick inte alls så bra. Jag stressade ihjäl mig, gjorde alldeles för mycket mat och det mesta smakade inte riktigt som jag hade tänkt mig. Det var gott men inte supergott! Jag hade stressat fram maten och det märktes. Jag kunde inte heller njuta av mina gäster för att jag var helt slutkörd. När gästerna hade gått så kände jag mig lite besviken på mig själv. Jag bestämde mig att […]

Inlägget Tips och massa recept till en festlig buffé dök först upp på ZEINAS KITCHEN.

Här kommer ramadanmatsedel nr 3 med massa gott och blandat. Hoppas att ni gillar den och hittar inspiration till iftar. Ha nu en superfin vecka. Ta hand om er och Ramadan Mubarak! Glöm inte att följa Zeinas Kitchen på Instagram HÄR! och på Facebook HÄR! Dryck- Qamar el din Måndag Fasolada- Grekisk bönsoppa Moussaka Smördegsbakelser med färskost Tisdag Libysk soppa med kött och kikärtor Kabsa med räkor Pannacotta Onsdag Spenatsoppa Pulled shawarma Churros Torsdag Libanesisk mangoldsoppa med gröna linser Tikka masala Banoffie paj i glas Fredag Potatissoppa Lahmacun med köttfärs eller vegansk lahmacun Um Ali- Egyptisk brödpudding  

Inlägget Ramadanmatsedel v 3 dök först upp på ZEINAS KITCHEN.

Urläcker pastasås med sparris och champinjoner. Superkrämig, supergod och enkel att laga! 6 portioner 400 g färsk sparris 400 g färska champinjoner 1 lök 3 vitlöksklyftor Ca 1-2 msk soja 1 tsk dijonsenap (kan uteslutas) 5 dl grädde (valfri fetthalt, gärna vispgrädde) 2 dl creme fraiche Ca 1 dl riven parmesanost Salt & svartpeppar Smör och olja till stekning Servering: 600 g pasta (penne eller tagliatelle) Parmesanost Ruccola eller basilika Gör såhär: Börja med sparrisen. Skär bort knoppen av sparrisen och ställ åt sidan. Dela sedan resten av sparrisen i mitten på längden och dela sedan i halvor. Lägg sparrisen och även knoppen i en kastrull med ca 1 tsk salt. Koka upp och låt koka i två min. Sila av och skölj av sparrisen i kallt vatten. Låt rinna av i silen medan du förbereder resten av ingredienserna. Hacka champinjoner, lök och vitlök. Hetta upp en torr stekpanna (tillsätt ingen olja eller smör), fräs champinjonerna på hög värme i ca 2 min. De kommer att släppa ifrån sig mycket vätska och minska till mer än hälften i volym. Lägg undan champinjonerna åt sidan. I samma stekpanna (tvätta ej ur) lägger du en klick smör och rör runt i pannan […]

Inlägget Pastasås med sparris och champinjoner dök först upp på ZEINAS KITCHEN.

Reklam för min grymma bok 😀  Jag är så himla glad och stolt över min bok. Tänk att den nästan är helt klar och att jag snart kommer kunna hålla den i handen. Som jag längtar!!! Vi har kämpat så mycket med boken i flera månader. Den är maffig och fylld med ca 80 recept på bland annat grytor, röror, dolma, kebab, meze, soppor, sallader, drycker och desserter. Boken börjar skickas ut från den 31 augusti men redan idag så kan man förhandsbeställa den från Adlibris. Klicka hem en bok HÄR! Jag är helt övertygad att du kommer att älska den lika mycket som jag. Kram 😀

Inlägget Min fina kokbok! dök först upp på ZEINAS KITCHEN.

Supergod och superkrämig potatissallad som passar perfekt att serveras vid de allra flesta rätter. Riktigt maffig och smarrig! Recept på klassisk potatissallad hittar du HÄR!, på en till fantastisk potatissallad HÄR! och på libanesisk potatissallad HÄR! Ca 8 portioner 800 g potatis 3 st hårdkokta ägg 1 dl bostongurka eller finhackad smörgåsgurka 1 rödlök 2 st selleristjälkar 1 dl finhackad persilja Dressing: 1 dl majonnäs 2 dl creme fraiche 1 msk senap Salt & peppar Gör såhär: Blanda ihop alla ingredienser till dressingen och ställ åt sidan. Skala och hacka potatisen i tärningar. Koka potatisen tills den mjuknar utan att du kokar sönder den. Låt silas och ångas av ordentligt. Hacka äggen, sellerin och löken i små tärningar. Lägg potatis, ägg, grönsaker och bostongurka i en skål och blanda ihop allting. Häll över dressingen och blanda väl. Täck med plastfolie, låt salladen stå och gotta sig i kylen en stund innan servering.

Inlägget Supergod potatissallad dök först upp på ZEINAS KITCHEN.

Grekiska kycklingspett är så läckra att slänga upp på grillen i sommar. Marinera gärna kycklingen dagen innan, då går det snabbt att grilla dem dagen efter och kycklingen blir desto godaste om den får marineras några timmer i kylen. Servera gärna spetten med tzatsiki och grekisk sallad eller som vi gjorde med krämig potatissallad. Gott! 4-6 portioner 900 g kycklingfile Marinad: Saften från 1 citron 3 st pressade vitlöksklyftor 2 msk torkad oregano 0,5 dl olivolja Salt & peppar Serveringförslag: Pitabröd Tzatsiki Grekisk sallad Krämig potatissallad Gör såhär: Blanda ihop alla ingredienser till marinaden och ställ båt sidan. Skär kycklingen i bitar. Häll över marinaden och blanda allting ordentligt. Täck med plast och låt gärna kycklingen marineras i kylen några timmar. Gärna över natten. Om du inte har tid att vänta så kan du låta kycklingen marineras i rumstemperatur i 30 min. Trä kycklingbitarna på spett. Grilla i ugn eller på grillen. I ugn: Värm ugnen till 225° med grillfunktion på. Lägg spetten på ett galler och ställ på en plåt. Ta in mitt i ugnen och grilla i ca 15 min. På grillen: Grilla kycklingen ca 6-8 min på varje sida. 

Inlägget Souvlaki- Grekiska kycklingspett dök först upp på ZEINAS KITCHEN.

Sötsur och mustig palestinsk gryta med gröna linser, aubergine, granatäppelsirap och vitlök. Smakar ljulivgt och är enkel att göra. Romanieh kan serveras som en hel rätt med bröd eller som en mezzerätt. 6 portioner 4 dl gröna linser 2 st aubergine 1,5 dl granatäppelsirap 1,5 msk majsstärkelse 4-5 st vitlöksklyftor 1 citron Olivolja till stekning 1 liter vatten 2 tsk spiskummin Salt & peppar Garnering: Granatäppelkärnor Olivolja Servering: Pitabröd Gör såhär: Skala och skär auberginerna i tärningar och ställ åt sidan. Blanda linser och 1 liter vatten i en kastrull och koka upp. Låt linserna koka i ca 10-15 min.Vänd ner aubergine, spiskummin, salt och peppar i kastrullen med linserna. Låt allting koka i ca 20-25 min. utan att du täcker grytan med ett lock Blanda granatäppelsirap och majsstärkelse i en liten skål. Vänd ner sirapen i grytan samtidigt som du rör om. Låt grytan sjuda långsamt tills den blir krämig, ca 4-5 min. Hacka eller mortla vitlöksklyftorna. Stek vitlöken i olivolja tills de mjuknar och får lite färg. Viktigt att du inte bränner vitlöken så den inte blir besk. Vänd ner den stekta vitlöken och oljan som vitlöken har steks i med linserna. Låt grytan sjuda i 3-4 min. […]

Inlägget Romanieh- Palestinsk linsgryta dök först upp på ZEINAS KITCHEN.

Luftiga och barnsligt goda munkar gjorda på balkans vis. Dom är så goda att det är OMÖJLIGT att bara äta en! Du kan behålla munkarna neutrala och pudra dem med massa florsocker eller fylla dem med något gott. Krofne kan fyllas med Nutella, sylt eller vaniljkräm. Man kan även doppa dem os sker och kanel eller ringla glasyr över. GOTTIGOTTGOTT! Ca 35 munkar 25 g jäst 4 dl mjölk Ca 10 dl vetemjöl 1 dl socker (läs tips nedan) 2 tsk vaniljsocker 2 st ägg 0,5 dl rapsolja 0,5 tsk salt Fritering: Neutral olja (tex rapsolja) Garnering: Florsocker TIPS! Om du vill fylla dina munkar så kan du halvera mängden socker. Du kan fylla dem med sylt, Nutella eller vaniljkräm. Du kan även ringla glasyr över munkarna eller doppa dem i kanel och socker. Gör såhär: Lös upp jästen i ljummet mjölk. Tillsätt hälften av mjölet, socker, vaniljsocker och salt. Vispa smeten slät och klumpfri med en elvisp. Tillsätt sedan äggen, olja och vispa lite till. Tillsätt resten av mjölet och arbeta degen smidig. Nu blir det svårt att använda elvispen, knåda gärna degen med en bakmaskin eller jobba med en träslev i ca 10 min. Degen ska vara lite kladdig. Mjöla degen och […]

Inlägget Krofne- Munkar från Balkan dök först upp på ZEINAS KITCHEN.