Clik here to view.
Svamprisotto
Läcker krämig risotto med massa svamp och parmesan. Jag har även i lite citron som ger risotton en fräsch syrlig smak. Om man vill förhöja smakerna ytterligare kan man droppa lite tryffelolja över...
View ArticleClik here to view.
Veckans matsedel v 42
Hoppas din vecka har varit härlig och lite lugnare än min vecka. Jag har lovat mig själv att försöka dra ner tempot i höst och inte göra allt för många projekt men trots att jag tackar nej till mycket...
View ArticleClik here to view.
Spaghetti med tomatsås och burrata
Att något så enkelt kan vara så fantastiskt gott! Spaghetti med tomatsås, rätten som alltid gör succé på mitt middagsbord här hemma. Nästa gång du lagar denna goding, testa att toppa med burrata. Det...
View ArticleClik here to view.
Ugnsbakad pumpa med kanel
Äntligen säsong för pumpa! Om du vill laga något riktigt läckert som kräver minimalt med jobb så är denna dessert exakt det du behöver. MAGISKT GOTT och busenkelt! Ca 12 portioner1 mellanstor pumpa...
View ArticleClik here to view.
Kebabbollar
Saftiga köttbullar med smak av kebab. Kebabbollar helt enkelt! Alldeles ljuvligt goda. Förbered gärna färsen några timmar innan du ska rulla och steka köttbullarna, då får du ännu godare kebabbollar....
View ArticleClik here to view.
Laga en autentisk pad thai hemma
Här kan du se i ett klipp från Timjan, tupp och tårta när jag lagar en klassisk och riktigt smarrig pad thai från grunden. Fullständigt recept hittar du HÄR! View this post on Instagram Vem mer saknar...
View ArticleClik here to view.
Veckans Matsedel v 43
Ny matsedel med lite gott och blandat. Champinjonsoppa som kan lagas med olika svampsorterom så önskas, riktigt smarrig mandelfisk, maffig lasagne, god gryta som sköter sig själv i ugnen och en...
View ArticleClik here to view.
Dumlechips med flingsalt
Det enklaste och godaste “kexet” du kan göra på nolltid. In med dumle mitt i ugnen på 180° i 5 minuter. Ta ut från ugnen och strö direkt flingsalt över. Låt kallna helt på plåten. Servera som de är...
View ArticleClik here to view.
Duba Wat- Etiopisk och eritreansk pumpagryta
Jag testade två nya eritreanska och etiopiska rätter, köttfärssåsen HÄR! och denna läckra pumpagryta. Enkla rätter gjorda med få ingredienser och med massa smak. 4 portioner1 kg pumpa av valfri sort...
View ArticleClik here to view.
Minchet abish-Etiopisk och eritreansk köttfärssås
Etiopisk och eritreansk köttfärssås med berberekrydda och karamelliserad lök . Fantastiskt gott och enkelt! Huvudingrediensen i rätten är kryddmixen berberikrydda som du antingen kan göra själv eller...
View ArticleClik here to view.
Cupavci- Sockerkaksbitar med chokladglasyr och kokos
Cupavci, även kända som lamingtons, är en favorit i både Balkan och Australien. Sockerkaka doppad i chokladglasyr och rullad i kokos. Påminner lite om kärleksmums. Lite pilliga att göra men ÅH SÅ...
View ArticleClik here to view.
Doubles från Trinidad & Tobago
Inlägget innehåller reklam för min kokbok Zeinas Green Kitchen Utan tvekan något av det godaste jag har avnjutit! Friterade bröd toppade med kikärtscurry, typisk street född i Trinidad och Tobago....
View ArticleClik here to view.
Kibbeh naje-Libanesisk råbiff
Kibbeh naye är en libanesisk delikatess. Här är det viktigt att du använder färsk kött av god kvalité. För en vegansk variant kan du ersätta kött med tomat, recept på kammounet banadora hittar du...
View ArticleClik here to view.
Veckans matsedel v 45
Sista dagen på höstlovet här i Stockholm. Hoppas att ni har haft ett fint lov trots rådande omständigheter. Jag har varit ledig och umgåtts med familjen. Batterierna är laddade och de kommande...
View ArticleClik here to view.
Bang bang kyckling
Visst låter “bang bang kyckling” ganska läckert? Det är namnet på denna sichuanska rätt. Kokt kyckling bankas tunt med en träkavel och fördelas sedan i strimlor, därav av namnet “bang bang”....
View ArticleClik here to view.
Kladdkakeshake
Kladdkakans dag är runt hörnet, på lördag den 7 november! Firar du alla dessa temadagar? Finns ju en dag för allt Om du är sugen på att baka en riktigt läcker kladdkaka hittar du alla mina recept HÄR!...
View ArticleClik here to view.
Loco Moco-Hawaiianska biffar med ris och stekt ägg
Lättlagad och supergod Hawaiiansk rätt med saftiga biffar serverade med ris, stekt ägg och en läcker sås. God vardagsmat med det där lilla extra! 4 portioner Biffarna:600 färs av valfri sort (formbar...
View ArticleClik here to view.
Uzbekisk plov
Plov är en av de mest populära rätter i Uzbekistan. Matig och läcker risrätt med kött, kryddor, morötter och chili. Kan serveras som en hel måltid med sallad och yoghurt. Kan även enkelt göras...
View ArticleClik here to view.
Polsk karpatka på Zeinas vis
Polska karpatkakaka kallad efter bergskedjan Karpaterna som löper genom Polen, Ungern, Ukraina, Slovakien och Rumänien. Toppen och botten av kakan görs av klassisk eclairdeg och fylls med en fluffig...
View ArticleClik here to view.
Signerade kokböcker
REKLAM FÖR MINA KOKBÖCKER Snart är det dags för en ny kokbokssignering. Bokus har just nu en julkampanj där du kan beställa mina kokböcker signerade och få dom levererade lagom innan julafton....
View Article