Clik here to view.
Veckomatsedel v 37
Nästa vecka är det boklansering för min tredje kokbok, Veckans Matsedel. Så tacksam och glad över att intresset för boken har varit så stort. Jag spenderade fyra dagar med att signera tusentals böcker...
View ArticleClik here to view.
Oliebollen-Holländska äppelmunkar
Frasiga munkar med äpple och russin på holländskt vis. En oliebolle serveras traditionellt på nyårsafton i Holland. Helt rätt att inleda det nya året med oliebollar, så goda och enkla att göra. Ca 18...
View ArticleClik here to view.
Koreansk pizza
Om du vill ta din pizza till nästa nivå då måste du testa detta recept. Vilka smaker! Söt, hett och syrligt. Receptet är inspirerat av den koreanska “bulgogi pizza” som jag har gjort min egna tolkning...
View ArticleClik here to view.
Spaghetti ragu bianco
Mustig ragu på ett kick utan tomatsås. En så kallad “vit” ragu, ragu bianco. Fantastiskt gott och perfekt att laga när man vill variera den klassiska köttfärsåsen till middag. En autentisk ragu bianco...
View ArticleClik here to view.
Mexikanska entomatadas
Urläcker lyxfrukost på mexikanskt vis! Tänk att starta dagen med detta. Tortillabröd doppade i tomatsås och fyllda med fetaost. Funkar förstås alldeles utmärkt att servera som lunch eller middag....
View ArticleClik here to view.
Veckans matsedel v 38
Idag droppar matsedeln in lite senare än vanligt. Imorse gästade jag Nyhetsmorgon och lagade mat ur min nya kokbok, Veckans Matsedel. Tusen tack alla som tittade och som har skrivit så fint till min...
View ArticleClik here to view.
Krämig svamppasta
Smarrig pastasås som du lagar på ett kick med den svampsort du tycker om. Använd en sort eller mixa gärna. Idag hittade jag riktigt fina kantareller i mataffären så det vände jag ner i såsen. Så himla...
View ArticleClik here to view.
Malfouf- Libanesiska kåldolmar
Ordet “malfouf” betyder “rullad” och det är även namnet på libanesiska kåldolmar. Smakerna är helt fantastiska. En smaksensation av vitlök, kål, färs, citron och ris. 8 portioner Malfouf 2...
View ArticleClik here to view.
Fiskgratäng med spenat och soltorkad tomat
En annorlunda med mycket god fiskgratäng som du snabbt gör på ett kick! Receptet är inspirerat av DEN HÄR! såsen med kyckling. Den är så god och populär hemma hos oss så jag ville testa att variera...
View ArticleClik here to view.
Veckans matsedel v 39
Här kommer veckans matsedel. Hoppas att den ska underlätta middagsplaneringen för er. Ha nu en strålande fin vecka och glöm nu inte att hänga med på Instagram HÄR! Bamsekram! Måndag- Rysk potatissoppa...
View ArticleClik here to view.
Dansk kanelkage med kolasås
Dansk kanelkaka i långpanna på mitt vis. En traditionell kanelkage toppas med en kaffe- och kakaoglasyr. Jag har istället kolaglasyr på och tillsätter även kokos. Blir lite som kärleksmums fast med...
View ArticleClik here to view.
Stellagalan 2020
Vilken ära och lycka att stå på scen med så många fantastiska och inspirerande kvinnor. Stellagalan lyfter de mest framstående kvinnorna inom svensk gastronomi och i år vann jag i kategorin Stella...
View ArticleClik here to view.
Banitsa-Bulgarisk filodegspaj
Frasig och saftig filodegspaj fylld med fetaost och ägg. En favorit i Bulgarien som passar lika bra att servera till frukost, som en hel måltid eller på buffen. Fantastiskt god och busenkel att göra....
View ArticleClik here to view.
Hortobágyi palacsinta-Ungerska crepes
Matiga ungerska crepes med en fyllig paprikasås. Det finns många olika versioner och recept på hortobágyi palacsinta. Detta recept fick jag av min vän som är från Ungern. Fantastiskt goda! Pannkakorna...
View ArticleClik here to view.
Ambasha-Etiopiskt & Eritreanskt bröd
Ambasha, även kallat Himbasha är ett saftigt och sött bröd med smak av kardemumma. Lite som en stor lyxig tekaka som är magisk att avnjuta till fikat eller frukosten. Receptet kommer från min gröna...
View ArticleClik here to view.
Veckans matsedel v 40
Ny vecka, nya tag och ny matsedel på le blog! Hoppas att det ska smaka och glöm nu inte att följa med på Instagram HÄR! Bamsekram! Måndag- Ribollita- italiensk kålsoppa Tisdag- Fish and...
View ArticleClik here to view.
Tocanita de Ciuperci-Rumänsk champinjongryta
Lättlagad rumänsk champinjongryta. Perfekt att laga nu under svampsäsongen. En klassisk tocanita de ciuperci tillagas med champinjoner med det funkar förstås alldeles att använda en annan svampsort....
View ArticleClik here to view.
Måste Gitt
Idag fick jag äran att stå i köket med David Nzinga och Toni Prince från serien Måste Gitt som du kan se på Svt-play. Det var så kul! Killarna fick testa att baka baklava för första gången i sitt liv...
View ArticleClik here to view.
Veckans matsedel v 41
Här kommer veckans matsedel och idag bjuder jag på ett recept ur min kokbok som heter just Veckans Matsedel. Rysk biffstroganiff som smakar alldeles ljuvligt. Hoppas att det ska smaka och glöm nu inte...
View ArticleClik here to view.
Alfajores- Frasiga småkakor fyllda med dulce de leche
Jag älskar småkakor och alfajores kan lätt vara den godaste småkakan jag ha ätit. Kakorna smälter bokstavligen i munnen. Så frasiga och porösa fyllda med kolakräm, toppade med florsocker och rullade i...
View Article