Ett mjukt och luftigt bröd fyllt med dadlar. Man formar degen till vackra kransar som toppas med sesamfrön. Gott att serveras som ett lyxigt frukost- eller fikabröd . I Mellanöstern serveras gärna brödet med en kopp te. 4 stora kransar eller 6-8 mindre 2 tsk torrjäst eller 25 g färsk jäst 3 dl ljummen mjölk 2 ägg- vispade lätt för hand 50 g smält smör 1 dl socker (du kan öka mängd om du vill ha sötare smak) 1 msk vaniljsocker 1 tsk salt Ca 10-11 dl mjöl (gärna vetemjöl special) Fyllning: 500 g dadelmassa (se bild nedan) 25 g smör 2,5 tsk kanel 1 tsk anispulver (läs tips nedan) Pensling: Ägg Sesamfrön TIPS! Du kan variera storleken på dina kransar, om du vill ha stora kransar gör du fyra stycken, för mellanstora gör du 6 stycken och för mindre kan du göra 8 stycken. Jag gör fyra stora kransar. Du kan byta ut anis mot kardemumma i fyllningen om du föredrar det. Gör såhär: Börja med att förbereda degen. Lös upp jästen med mjölken. Blanda sedan i ägg, smält smör och rör om. Häll i övriga ingredienser och knåda degen smidig en bra stund, ca 10 min. Degen är lite styv av […]
Inlägget Dadelkransar dök först upp på ZEINAS KITCHEN.