Supergoda och saftiga rödbetsbiffar som är enkla att laga. Lika goda att avnjutas kalla som varma. Jag älskar att servera rödbetsbiffarna med fetaostkräm och en god sallad. Passar även perfekt att duka fram på buffén.
4-6 portioner rödbetsbiffar
600 g rödbetor (råa)
200 g morötter
1 gul lök
2 st ägg
Ca 2 dl ströbröd
Salt och peppar
Smör eller olja till stekning
Serveringsförslag:
Fetaostkräm eller vispad fetaost
Gör såhär:
Riv rödbetor och morot på grova sidan av rivjärnet. Finhacka löken och stek tills den får färg. Blanda sedan ihop alla ingredienser i en bunke. Låt smeten stå och svälla i 5 min. Om smeten känns för lös kan du tillsätta lite mer ströbröd. Forma biffar och stek i smör eller olja ca 4-5 min på varje sida. Servera gärna biffarna med önskar tillbehör och njut!
The post Saftiga rödbetsbiffar first appeared on Zeinas Kitchen.