Lasagnerullar med keso och spenat

Lasagnerullar eller rättare sagt cannelloni med keso, spenat, persilja, vitlök, parmesan och tomatsås. Lite pilligt att göra men inte alls svårt och resultatet blir ljuvligt!

4-6 portioner
Ca 350 g färska lasagneplattor
Tomatsås:
800 g krossad tomat
1 gul lök
3 st vitlöksklyftor
1 stor näve färsk basilika
Olivolja till stekning och garnering
Salt & peppar
Ca 1 dl vatten
Fyllning:
500 g keso
100 g färsk babyspenat
1 kruka färsk basilika
Liten knippe färsk persilja
2 vitlöksklyftor
Ca 50 g riven parmesanost
Salt & peppar

Gör såhär:
Börja med tomatsåsen. Hacka lök i tärningar, hacka vitlök fint. Hetta upp olivolja och stek lök tills den mjuknar och får färg. Vänd i vitlök, basilika och stek lite till. Tillsätt krossad tomat, vatten, krydda med salt och peppar, rör om och låt såsen puttra under lock i ca 25-30 min.

Fyllningen: Hacka spenat, persilja och basilika grovt. Blanda ihop keso, basilika, spenat, persilja, pressad vitlök, riven parmesan (spara ca 20 g parmesan till garnering), salt och peppar i en bunke.

Värm ugnen till 200°, över och undervärme. Lägg hälften av tomatsåsen i botten av en ugnsform. Lägg en rejäl klick fyllning på kortsidan av lasagneplattan och rulla ihop. Lägg lasagnerullen med skarven nedåt i en form. Fyll alla lasagneplattor, häll resterande tomatsås över, ringla lite olivolja över, toppa med riven parmesan och baka mitt i ugnen i ca 15-18 min, tills lasagneplattorna mjuknar.

zeinaskitchen

One of biggest foodblogs
Cookbook writer, TV-chef
Podd Zeinas Högtidsmat @zeinas.se
zeinaskitchen@outlook.com
ALLA RECEPT

Detta är så galet Det där är ju jag! En f Det där är ju jag! En fantastisk graffitimålning på en stor byggnad i Hornstull Kändes overkligt att stå där. Så stolt Tack @graffitisthlm @hejhejvardag @danielnorbergs @emilnorbergs @michellecoleman @amazingalicepr " data-recalc-dims="1">

Färska lasagneplattor fyllda med keso, spenat, ba

Hej hej Ikväll gästar jag @gokvall och bjud Ikväll gästar jag @gokvall och bjuder på wienerpekan, chokladmuffins och basbousa Kl 18.45 på SVT. Hoppas att ni vill titta. Kram" data-recalc-dims="1">

Hur gillar du din kebab? Allting på? Stark oc Allting på? Stark och mild sås? Jag gillar verkligen ALLTING på serverat i en rulle Här är en variant på shawarma, recept från min kokbok Veckans Matsedel. Foto @ulrikaekblom 6 portioner shawarma- kycklingkebab i ugn 900 g kycklingbröstfilé 1 stor gul lök att sätta spettet i 2 msk olivolja till garnering Marinad 1 dl turkisk yoghurt, 10% 2 msk tomatpuré saften från ½ citron 2 rivna vitlöksklyftor ½ dl olivolja 2 tsk chiliflakes (kan ersättas med paprikapulver för mild smak) 1 tsk torkad timjan 1 tsk malen spiskummin 2 tsk salt 2 krm svartpeppar Servering Bröd eller pommes tomat gurka isbergssallad rödlök persilja Gör så här Blanda ihop alla ingredienser till marinaden. Banka ut kycklingfiléerna tills de blir lite tunnare, dela filén på mitten på längden . Blanda ner filébitarna ordentligt i marinaden och låt dem marinera en stund, minst 30 min, men allra helst över natten i kylen. Sätt ugnen på 225 grader. Skala löken. Skär bort en bit så att du får en rejäl lökhalva som du kan använda som stöd till grillspettet, träspett. Lägg löken med snittytan neråt i en ugnsform. Tryck in spettet mitt i lökhalvan och trä kycklingbitarna på spettet. Avsluta med att ringla olivoljan över. Sätt in formen mitt i ugnen och låt köttet få lite stekyta, det tar cirka 8 minuter. Sänk sedan värmen värmen till 175 grader och låt kycklingen ugnsstekas långsamt i cirka 45 minuter. Servera med pitabröd, och grönsaker och kebabsåser." data-recalc-dims="1">

Ladda mer… Följ på Instagram

Inlägget Lasagnerullar med keso och spenat dök först upp på Zeinas Kitchen.