Goda brödpinnar som du snabbt slänger ihop. Har du vitlökssmör på blir de vitlöksbröd. Goda att serveras med en dippsås, soppa eller salladen. Mina barn älskar dessa.
Ca 28 st brödpinnar
Ca 5-6 dl vetemjöl
1 tsk torrjäst
1,5 tsk salt
2 tsk socker
2,5 dl varmt vatten (ej kokhett, fingervarmt)
Garnering, välj en av förslagen:
Vitlökssmör: 50 g smör, 1 msk oregano, 1,5 tsk vitlökspulver, 1 dl riven ost
Frön: Uppvispat ägg, valfria frön som tex sesam- solros- eller pumpafrön
Ost: 2 dl Riven ost av valfri sort
Gör såhär:
Blanda alla torra ingredienser till degen i en bunke, tillsätt vattnet och knåda degen smidig. Arbeta degen en bra stund, gärna i bakmaskin eller några min för hand. Låt degen vila 5-10 min under bakduk. Förbered under tiden garnering. För vitlökssmör, smält smöret i en kastrull och tillsätt oregano och vitlökspulver, låt svalna.
Värm ugnen till 200°. Klä en plåt med bakpapper. Kavla ut degen till en rektangulär platta som är lika stor som en ugnsplåt, skär ut ca 28 st remsor. Pensla med önskad garnering och strö eventullet på ost eller frön. Baka mitt i ugnen i ca 10-15 min, tills de får en fin gyllene färg. ta ut och servera genast med en god dippsås eller soppa. Förvara sedan i en påse. De funkar utmärkt att frysas in.
Inlägget Brödpinnar på 30 minuter dök först upp på Zeinas Kitchen.