Clik here to view.
Ugnsbakad lax med soja och honung
Den här rätten gjorde dundersuccé hemma! Barnen slukade maten i ett nafs. Med inspiration från teriyakisås gjorde jag min egen tolkning. Jag skippade socker helt som oftast finns i teriyakisås och...
View ArticleClik here to view.
Köttfärssås med smörstekt gnocchi
4 port500 g färsk gnocchiSmör till stekningKöttfärssåsen:500 g valfri färs (kött eller vegofärs funkar strålande)1 röd eller gul lök6 st vitlöksklyftor2 frp konserverade körsbärstomater (á 400 g, kan...
View ArticleClik here to view.
Kycklinggratäng svamp och gröna bönor
Läcker kycklinggratäng med svamp, gröna bönor och mozzarella. Servera rätten precis som den är, med pasta, ris, sallad eller potatis och njut! 4 port4 st eller 2 st kycklingbröstfiléer (läs tips...
View ArticleClik here to view.
Veckans matsedel v 36
Den här veckan är matsedeln full med många av mina personliga favoriter. Den libanesiska mangoldsoppan har jag älskat sen barnsben, mamma lagade den ofta och smakerna är ljuvliga. Den thailändska...
View ArticleFyra olika grekiska grönsaksbiffar
Här kommer recept på fyra olika läckra grekiska grönsaksbiffar. Nedan har jag även länkat till ett klipp där jag steg för steg visar hur jag lagar varje biff. Recept på grekiska tomatbiffar hittar du...
View ArticleClik here to view.
Veckans matsedel v 37
Här kommer veckans matsedel som förhoppningsvis ska underlätta middagsplaneringen. Smaklig måltid och lycka till i köket! Måndag- Tomatsoppa Tisdag- Ugnsbakad fisk med grönsakerVegetariskt alternativ-...
View ArticleClik here to view.
Basbaas- Somalisk chilisås
Het chilisås med koriander och syra från både citron och vinäger. En favorit i det somaliska köket. Älskar denna sås! Passar perfekt att servera vid de flesta rätter. Supergott vid allt från ris till...
View ArticleClik here to view.
Somalisk bariis- Rispilaff
Fantastisk somalisk risrätt med mycket smaker. Rätten kan tillagas på många olika sätt. Det finns även versioner där man tillsätter några droppar röd hushållsfärg för att ge riset en vacker färg. Jag...
View ArticleClik here to view.
Tomatpaj
Nu när tomaterna är som godast passar jag på att baka en ljuvlig paj med underbara smaker. Fantastiskt vacker paj som förgyller middagsbordet. Härligt krämig med smak av tomat, purjolök, ost,...
View ArticleClik here to view.
Bo kho-Vietnamesisk gryta
Den här typ av mat är det godaste jag vet. Mustiga grytor med mycket smak. Denna vietnamesiska köttgrytan är definitivt inget du slänger ihop en vardag efter jobbet. Stegen är många, ingredienslistan...
View ArticleClik here to view.
Zucchinibåtar-Lättlagat
Lättlagade och läckra zucchinibåtar fyllda med färs och bakade i ugn. Variera kryddningen på fyllningen fritt efter smak eller gör som jag nedan, håll det simpelt. Blir supergott det med. 4 portioner2...
View ArticleClik here to view.
Veckans matsedel- Vegetariskt hela veckan
Det är skördetider, grönsakerna smakar som bäst just nu och dessutom kan man fynda dom flesta grönsaker för ett kanonpris i mataffärerna. Kål, zucchini, aubergine och blomkål är sånt som du kan fynda...
View ArticleClik here to view.
Meal prep-4 matlådor på ett kick!
Gör fyra matlådor på ett kick med få ingredienser. Servera med allt från haveris, matvete, pasta, till quinoa. 4 portioner 2 st kycklingbröstfileer900 g wokgrönsaker 1 msk röd currypastaRapsolja till...
View ArticleClik here to view.
Lättlagade ugnsbakade vårrullar
Lättlagade, krispiga ugnsbakade vårrullar. Gör en stor sats och frys in. Om du vill frysa in vårrullarna tillagar du dom i ugnen först, förkorta tillagningstiden med några minuter, låt vårrullarna...
View ArticleClik here to view.
Veckans matsedel v 39
Veckans matsedel med massa gott! Den är fullmatad med råvaror i säsong som bla rotfrukter, blomkål och svamp. Enjoy! Glöm inte att följa Zeinas Kitchen på Instagram HÄR! och Facebook HÄR! Måndag-...
View ArticleClik here to view.
Ärtröra- “Fake” guacamole
En fake guacamole eller rättare sagt en läcker ärtröra inspirerad av guacamole. Ett gott tillbehör till tacosen eller quesadillas, recept HÄR! 4portionerCa 5 dl frysta ärtor1 tomat0,5 rödlök1 röd...
View ArticleClik here to view.
Quesadillas med svamp
Quesadillas med svamp serverade med en läcker ärtröra. 6 portioner6 st stora tortillabröd Fyllning:Ca 700 g svamp (jag har mixat kantareller och skogschampinjoner)1 gul lök2 vitlöksklyftor1 grön...
View ArticleClik here to view.
Krämig pasta med citron och räkor
Krämig pasta med citron, vitlök och räkor. Lagas enkelt och snabbt! 4 portioner4 st citroner4 st vitlöksklyftor1 näve färsk oregano eller persilja (kan ersättas med 2 tsk torkade)5 dl gräddeCa 300 g...
View ArticleClik here to view.
Ungersk svampsoppa
Mustig ungersks svampsoppa med dill. Svamp och dill är en ljuvlig kombination och citronen som du pressar över vid servering är verkligen pricken över i:et! 4 portioner 1 gul lök Ca 750 g svamp...
View ArticleClik here to view.
Veckans matsedel v 40
Så trevligt att just du har kikat in här hos mig och letar inspiration till veckans middagar. Hoppas att det ska smaka och glöm nu inte att hänga med på Instagram också för ännu mer matinspiration...
View Article